عجة فرنسية او(ملت بالبيض)

المقادير:
t]color] 6بيضات , نصف كوب حليب او ماء حسب الرغبة,ملح او فلفل ابيض , 3ملاعق زيت , ملعقتين من الدقيق , بقدونس مفروم للتجميل .
الطريقة:
يخفق البيض جيدا ويضاف اليه الحليب او الماء والدقيق يتبل بالملح والفلفل الأسود يسخن الزيت في المقلاة يصب بعض من المزيج على الزيت على شكل قرص دائري متوسط الحجم ثم يغطى بغطاء على نار هادئة حتى ينضج.